，无机化合物，化学式naoh，也称苛钠、碱、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，腐蚀性极强。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，---的价格，可作柑橘、桃子等的去皮剂，工业---，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量---和水的吸收剂，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等。
或使ph试纸、紫色石蕊溶液等变蓝。纯的无水---为白色半透明，池州---，结晶状固体。---极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大。即便在实验室惯用的“低浓度”---（浓度大约为1 m，---生产厂家，1%比重）在一定时间也会蚀穿纸张。固体naoh中oh以o-h共价键结合，na与oh以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的---试液变成红色。
的用途
折叠洗涤用品
一直被用于传统的生活用途。直到今天，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对烧1碱的需求量依然占烧1碱的15%左右。
肥皂:制造肥皂是烧1碱古老和广泛的用途，在制造肥皂的过程中，烧1碱被用来中和脂肪酸。
洗涤剂:被用于生产各种洗涤剂，甚至如今的洗衣粉也是由大量的烧1碱制造出来的，烧1碱被用于---反应后对过剩的发1烟---进行中和。
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